Gesunde Rezepte

Gesunde Rezepte: Geriebener Apfelkuchen

Grossmutters Apfelkuchen – jeder kennt ihn und ein jeder liebt ihn. Gerade im Herbst und zur Weihnachtszeit erfreut er sich grosser Beliebtheit. Er ist nicht nur als Nachspeise ein echter Gaumenschmaus, sondern auch sehr beliebt als Mitbringsel, wenn Du zum Essen eingeladen bist. Zum Süssen verwenden wir Reismalz. Mit seiner

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Gesunde Rezepte: Ur-Dinkelbrot mit gekochtem Vollkornreis

Dieses knusprig-luftige Ur-Dinkelbrot mit gekochtem Vollkornreis wird Dich begeistern. Du kannst es beliebig zusammenstellen – Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Gerade im Herbst oder im Winter schmeckt eine Scheibe Brot ausgezeichnet zum Beispiel zu einer feinen Kürbissuppe. Wir verwenden keine Hefe, sondern ausschliesslich Dinkelvollkornmehl und gekochten Vollkornreis. Der Reis

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Gesunde Rezepte: Gemüse-Reis-Pfanne

Die Zeit ist mal wieder knapp – es muss einfach nur schnell gehen. Auch dies ist kein Grund zu ungesunder Nahrung zu greifen. Mit diesem einfachen Rezept bist Du nicht nur schnell fertig, es macht Dich auch noch lange satt und gibt Deinem Körper alles, was er braucht. Kohlehydrate, Eiweisse

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Gesunde Rezepte: Gefüllter Kürbis mit Arame-Meeresalge

Arame gehört zur Familie der Braunalgen. Viele wichtige Nährstoffe wie Mineralien, Vitamine und Spurenelemente findest Du in der Arame Alge. Sie enthält ca. 12% Eiweiss, 50% Kohlenhydrate, höchstens 1% Fett und ausserdem Ballaststoffe! Diese Algen sind reich an Vitamin A, Beta Carotin, Vitamin E, Vitamin K, B1, B2, Niacin, Vitamin

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Gesunde Rezepte: Cremige Kürbissuppe

Diese cremige Kürbissuppe schmeckt hervorragend an gemütlichen Herbsttagen und gibt zusammen mit einem selbstgebackenen Dinkelbrot und angebratenem Tempeh eine sättigende Mahlzeit. Eine gute Kürbissuppe gehört zum Herbst einfach dazu. Unser Rezept ist super einfach, sehr cremig, schnell gemacht und gelingt immer. Kürbis ist eines der absoluten kulinarischen Highlights im Herbst.

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Gesunde Rezepte: Weltbester Pizzateig

Du liebst Pizza und möchtest diese gern frisch selbst zubereiten? Dann wirst Du unseren weltbesten Pizzateig lieben. Hier zeigen wir Dir, wie Du selber zuhause eine gesunde Vollkornpizza backen kannst. Der Pizzateig mit Vollkornmehl ist nicht nur im Handumdrehen zubereitet – nein, er ist dazu auch noch gesund, lecker und

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Gesunde Rezepte: Leckere Pancakes ohne Zucker

Für viele gehören Pancakes zum Sonntagsbrunch einfach dazu. Wir sagen, dass man diese gesunde Variante nicht nur zum Frühstück, sondern auch gern als Snack zwischendurch geniessen darf. Mit diesem Rezept kannst Du ganz einfach fluffige und gesunde Pancakes zubereiten. Du kannst dieses simple Grundrezept auch nach Belieben variieren. Wir verwenden

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Gesunde Rezepte: Nuss-Früchte-Dinkelreisbrot

Unser knuspriges Nuss-Früchte-Dinkelreisbrot sieht nicht nur lecker aus, es schmeckt auch genauso. Es steckt voller gesunder Nüsse und getrockneter Früchte und erhält mit der Zugabe von gekochtem Vollreis noch eine saftige Konsistenz. Wir verwenden ausschliesslich Dinkelvollkornmehl und gekochten Vollkornreis. Der Reis macht das Brot sehr saftig und verleiht ihm einen

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Gesunde Rezepte: Gedämpftes Dinkel-Reis-Misobrot

Den Begriff gedämpftes Brot hast Du sicherlich bisher nicht so häufig gehört. Im ersten Moment klingt es ungewöhnlich und Du assoziierst damit zunächst keine knusprige Rinde. Dem ist auch so und genau so soll es auch sein. Denn so wie die Rinde etwas Weichem eine Begrenzung gibt, so soll gerade

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