Gesunde Hauptgerichte

Gesunde Rezepte: Tempeh in Kokospanade auf Sauerkraut

Der gesunde Tempeh in einer knusprigen Kokospanade auf Sauerkraut wird Dich begeistern. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern dank der fermentierten Lebensmittel sehr gesund für Dich. Diese enthalten wichtige Milchsäurebakterien, die nicht nur den Darm fit halten, sondern sie unterstützen auch die Verdauung und stärken den ganzen Verdauungstrakt.

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Gesunde Rezepte: Kichererbsen Kurkuma Pasta mit Brokkoli

Wer Pasta liebt, wird von unserer gesunden Kichererbsen Kurkuma Pasta mit Brokkoli garantiert begeistert sein. Das Besondere an diesem Rezept sind die gerösteten Kichererbsen. Sie liefern Proteine, Textur und ein geniales Röstaroma. Die enthaltene Kurkuma macht dieses Pastagericht zu einem echten Superfood. Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und kann

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Brokkoli-Haferflocken Taler

Gesunde Rezepte: Brokkoli-Haferflocken-Taler

Diese Brokkoli-Haferflocken-Taler sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch reich an vielen gesunden Nährstoffen. Du kannst sie warm, aber auch kalt geniessen und sie sind ideal als Snack, Beilage, Mittag- oder Abendessen. Wusstest Du, dass Brokkoli zu den gesündesten Gemüsesorten zählt? Die grünen Blüten sorgen mit jeder Menge Vitamin C

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Gesunde Rezepte: Linsen mit Kräutern und Vollkorn-Reis

Was ist eigentlich eine Linsenese? Na ganz logisch – eine vegane Variante der Bolognese – eben mit Linsen anstelle von Fleisch. Linsen sind eine echte Bereicherung und dürfen in keiner gesunden Küche fehlen. Wusstest Du, dass Linsen echte Nervennahrung sind? Ihre B-Vitamine sorgen für die Bildung roter Blutkörperchen und tragen

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Gesunde Rezepte: Vegane Hirse-Bratlinge mit roten Karotten

In diesem Beitrag wollen wir dir ein Rezept für vegane Hirse-Bratlinge näher bringen. Hirse – Sie ist nicht nur leicht bekömmlich, sondern auch reich an Vitalstoffen. Ein perfekter Begleiter in einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Lange Zeit war Sie in Vergessenheit geraten, doch vor ein paar Jahren wurde sie mehr

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Gesunde Rezepte: Vollkornreis mit Tofu und Brokkoli

Wenn Du Dich mit gesunder Küche beschäftigst – ein basisches Milieu in Deinem Körper herstellen möchtest, dann kommst Du an diesen drei Zutaten nicht vorbei. Sie sind echte Gesundheitsallrounder und gehören auf einen gesunden und ausgewogenen Speiseplan. Brokkoli enthält viel Chlorophyll, welches hilft das Blut in einem gesunden Milieu zu

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Gesunde Rezepte: Süsskartoffel mit Gemüse und Lachs

Die Süsskartoffel gehört in vielen tropischen Ländern zu den Grundnahrungsmitteln. Erst beim Kochen oder Backen entfaltet die Süsskartoffel ihren süssen Geschmack – je wärmer es die Knolle beim Wachsen hatte, desto süsser schmeckt sie. Die süsse Knolle hat viele positive Eigenschaften. Sie ist reich an Vitamin C und E sowie

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Gesunde Rezepte: Gebackene Forelle

Fisch kann mindestens ein Mal in der Woche auf Deinem Speiseplan stehen. Auf Grund ihres hohen Eiweissanteils in Verbindung mit dem geringen Fettanteil und den hochwertigen Omega-3-Fettsäuren, sind Forellen sehr gesund. Sie enthalten ausserdem die Vitamine B1, B2, B6, C, A und E. Du kannst Forelle mit Salzkartoffeln oder Vollkornreis

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Gesunde Rezepte: Sautiertes Gemüse auf japanische Art

Sautiertes Gemüse kannst Du sowohl alleine – ohne Beilage – geniessen, oder es mit Vollkornreis oder Dinkelspaghetti servieren. Es eignet sich aber auch ideal als Gemüsebeilage bei einem gemütlichen Grillabend mit Familie und Freunden. Deiner eignen Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Auch das Gemüse kann je nach Saison angepasst werden.

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