Leckere und gesunde Salate

Gesunde Rezepte: Gerstengraupen-Süsskartoffel-Salat mit Rauke

Dieser bunte Gerstengraupen-Süsskartoffel-Salat mit Rauke ist ein gesundes und leckeres Sommergericht. Die gerösteten Walnüsse verleihen dem Salat Crunch, die Rauke und das Senfdressing das besondere Aroma. Gerstengraupen eignen sich ganz wunderbar als Grundlage für einen Salat. Ausserdem verfügt das gesunde Getreide über reichlich Eiweiss, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen sowie die

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Gesunde Rezepte: Gesunder Krautsalat

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und lecker. Zutaten 4 EL Essig 1 TL Kümmel 6 EL Öl 1 TL Reismalz Pfeffer Meersalz Weisskraut Schritt 1 Die äusseren Blätter vom Krautkopf entfernen, den Strunk ausschneiden und das Kraut vierteln.

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