Zutaten für den veganen Kräuter-Dip
- 400 g Kokosjoghurt
- 1 Bund Radieschen
- 1 Handvoll Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung des veganen Kräuter-Dips
Schritt 1
Wasche die Radieschen gründlich und schneide sie in kleine Würfel. Wasche anschliessend den Schnittlauch und schneide ihn in feine Röllchen.
Schritt 2
Rühre 0,5 TL Kreuzkümmel, 1 TL Meersalz und eine Prise Pfeffer unter den Kokosjoghurt. Presse anschliessend eine Zehe Knoblauch hinein und vermenge alles zu einer homogenen Masse.
Schritt 3
Zum Schluss rührst Du die kleingeschnittenen Radieschen und den Schnittlauch unter den Dip.
Tipp:
Bereite den veganen Kräuter-Dip frühzeitig vor, damit er im Kühlschrank gut durchziehen kann. Du kannst auch verschiedene Kräuter wie Petersilie, Dill und Koriander oder auch Frühlingszwiebeln unter Deinen veganen Kräuter-Dip rühren. Im Kühlschrank hält sich der Kräuterdip mehrere Tage – je nach Zutaten kann das Aroma dabei an Intensität gewinnen.