Zutaten für den bunten Sommersalat
- 200 g Zucchini
- 200 g Möhren
- 150 g Radieschen
- 1 Apfel
- 30 g Olivenöl
- 30 g Apfelessig
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL Meersalz
- 1 Bund gemischte Kräuter
Zubereitung des bunten Sommersalates
Schritt 1
Wasche das Gemüse gründlich und schneide es in sehr feine Würfel. Wasche auch die frischen Kräuter Deiner Wahl und schneide diese sehr fein.
Schritt 2
Gib das Gemüse in eine Salatschüssel und gebe 30 g Olivenöl, 30 g Apfelessig, 1 TL Meersalz und die gemischten Kräuter darüber. Mische den Salat gut durch und hebe am Schluss die Sonnenblumenkerne darunter.
Tipp:
Der Salat hält sich mehrere Tage im Kühlschrank. Du kannst auch andere Gemüsesorten wie zum Beispiel Kohlrabi verwenden.
1 Kommentar zu „Gesunde Rezepte: Bunter Sommersalat“
Ä Guete 😋