Gesunde Rezepte: Japanischer Kukicha Sommer-Tee

Kühl Dich an warmen Sommertagen mit diesem japanischen Kukicha Sommer-Tee ab. Zwar ist es am gesündesten Tee immer warm zu trinken, jedoch darf es ab und zu, wenn es draussen warm ist, auch ein gesundes, kühles und erfrischendes Getränk sein. Dieser japanische Kukicha Sommer-Tee ist eine gesunde und köstliche Alternative zu den üblichen fertigen Erfrischungsgetränken, die häufig viel Zucker und ungesunde Zusatzstoffe enthalten.

Kukicha ist Tee von den Zweigen des Teestrauchs und enthält von allen japanischen Teesorten am meisten Mineralien. Ausserdem enthält dieser besondere Tee eine Substanz namens L-Theanin, welche stressreduzierend wirkt und Dein Immunsystem stärkt. Das Aroma von Kukicha ist süss und hebt sich von anderen japanischen Grüntees ab. Da Kukicha praktisch kein Teein enthält, kann dieser Tee auch am späten Abend getrunken werden und ist deshalb auch für Kinder sehr gut geeignet.

Unserem Kukicha Sommer-Tee haben wir noch eine spritzige, fruchtige Note durch Apfelsaft und einigen Spritzern Zitronen- und Ingwersaft verliehen. Wir zeigen Dir hier, wie Du dieses leckere Sommergetränk selbst und einfach zubereiten kannst.

Zutaten für Kukicha Sommer-Tee

• 1 Liter Wasser
• 1 EL Kukicha
• 100 ml Apfelsaft
• 50 ml Zitronensaft
• 50 ml Ingwersaft
• 1 Zitrone
• Frische Minze

Zubereitung des Kukicha Sommer-Tees

Schritt 1
Gebe 1 EL Kukicha in eine Kanne und koche die Teezweige in einem Liter Wasser für 5–10 Minuten. Giesse den Tee danach durch einen Sieb ab und lasse ihn anschliessend bei Zimmertemperatur gut abkühlen. Die Teezweige musst Du jedoch nicht wegwerfen, sondern kannst sie mehrmals zum Aufgiessen verwenden.

Schritt 2
Schneide die Zitrone in Scheiben und gebe diese mit Apfelsaft, Zitronen- sowie Ingwersaft zum Kukicha Tee hinzu. Du kannst das Getränk noch mit Minze garnieren und mit Eiswürfeln servieren.

Tipp:
Du kannst auch frische saisonale Obststücke in Deinen Sommer-Tee geben. So eignen sich auch Pfirsiche oder frische Erdbeeren ganz hervorragend. Hier kannst Du nach Belieben Deine ganz eigenen Tee-Kreationen erstellen.